Catégorie : Alimentation

Pourquoi opter pour les circuits courts?

Scandales sanitaires et flambée des prix… Les producteurs français et les consommateurs en ont ras le bol ! A son échelle, chacun tente désormais de faire évoluer sa façon de faire. Révolution amorcée pour une tendance pas si nouvelle… le locavorisme.  Les faits sont clairs :  25 % des Français n’ont plus confiance dans la [...] Lire la suite

Les courses sans emballage : tout est en place… ou presque

Le mode de consommation zéro-déchet est en pleine expansion. L’offre de vrac se développe et rencontre un public toujours plus demandeur. Reste encore à lever des freins : des failles persistent chez les distributeurs comme dans la conscience des consommateurs. « Le meilleur déchet, c’est celui qui n’existe pas ». Voilà ce [...] Lire la suite

Lutte contre le gaspillage : de l’idée à la start-up

L’association Start-Up Week-end a réuni 80 candidats à l’école 42. Les thématiques abordées étaient le développement durable et l’économie circulaire. Pendant ces trois jours, plusieurs groupes ont développé des embryons de start-up. Pendant trois jours, les esprits se sont échauffés autour du développement durable et de [...] Lire la suite

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